Bei Mergaoliva bauen wir unsere Olivenbäume nachhaltig an – ohne Pestizide oder Chemikalien – und setzen auf ökologische Methoden, die die natürliche Umwelt schützen und die Bodenfruchtbarkeit erhalten.

Wir ernten die Oliven zum optimalen Zeitpunkt von Hand und verarbeiten sie kalt in unserer eigenen Ölmühle, nur wenige Kilometer vom Hain entfernt.

Dieser kurze, kontrollierte Prozess ermöglicht es uns, die volle Frische der Frucht zu bewahren, die Rückverfolgbarkeit vom Baum bis zur Flasche sicherzustellen und ein hochwertiges Öl anzubieten, das den Charakter unseres Landes widerspiegelt.

Jede Flasche Mergaoliva ist eine Hommage an echtes Handwerk, den reinen Geschmack unseres nativen Extras und unser Engagement für eine nachhaltigere Zukunft.